I Concurso de la Tapa de Córdoba

Cartel del I Concurso de la Tapa de Córdoba (Fuente concursotapascordoba.com)

Durante los días 16 de Noviembre y 25 de noviembre la ciudad califa acogerá el I Concurso de la Tapa de Córdoba Gastronómica 2012. En ella los asistentes que deseen podrán degustar una variedad de noventa y tres etapas diferentes en los treinta bares que se han presentado a esta novedosa iniciativa llevada a cabo por el Consorcio de Turismo y Hostecor.

Los establecimientos que se han presentado a este concurso optaran a los siguientes premios en función de cómo se ha elaborado la tapa: Mejor Tapa Tradicional, Mejor Tapa de Innovación, Mejor Tapa Ecológica y Mejor Tapa con Montilla-Moriles. Asimismo, se entregará un premio a la Mejor Tapa del Año. Esta podrá ser cualquiera de las categorías previamente mencionadas.

Para conocer las tapas premiadas en cada categoría se optara por un sistema mixto que suele ser habitual en este tipo de eventos que ya se han desarrollado en otras ciudades como Sevilla o Granada. Por un lado habrá una votación por parte un jurado profesional y por otro, habrá una votación popular. El público que desee votar podrá hacerlos a través de la web o de la aplicación móvil que han creado para este evento, y sobre la que podéis conocer todos los detalles a través de este enlace.

La idea de este concurso es que además de promocionar al sector hostelero e incentivar la cultura del tapeo, se otorgue el valor que merece a los productos cordobeses. De ahí que en listado completo de establecimientos que nos ofrece la web oficial de este concurso encontremos una gran variedad de tapas elaboradas con productos típicos cordobeses.

Fuente: Diario Córdoba, Eventos Gastronomicos, www.concursotapascordoba.com.